Café Bar Restaurant Das Schindler
Anschrift: Maria-Theresien-Straße 31
Kontakt: +43 (0) 566 969
Mail: baumannmarina@hotmail.com Website: www.dasschindler.at Öffnungszeiten:
tgl.: 8.00 - 24.00 Uhr
Restaurant: 8.00 - 22.00 Uhr
Frühstück: 8.00 - 11.00 Uhr
Mittagessen: 11.30 - 14.00 Uhr
Abendessen: 18.00 - 22.00 Uhr
Kurzbeschreibung: Mit dem Restaurant "Das Schindler" mitten in Innsbrucks Prachtstraße Maria-Theresienstraße kann sich die Stadt über eine genussvolle Bereicherung freuen. Das gemütliche Restaurant mit angrenzendem Barbereich lädt eindeutig zum Verweilen ein. Ob man nur auf einen Kaffee, ein genüssliches Frühstück, ein schnelles Häppchen oder einen Drink vorbeischaut, in den grauen leicht antiquarisch angehauchten Ledernieschen ist die Hektik des Alltags schnell vergessen. Klassisch und doch modern interpretiert ist nicht nur das Interieur sondern auch die Küche des Schindler: Österreichische Gerichte mit ein wenig Weltoffenheit verfeinert.
Das Team der Küche will Altes erhalten und lässt dabei Neues einfließen. So machen schon Vorspeisen wie die Knusper Roulade (Knusprige Roulade vom Tiroler Kalbsfilet mit Bergsalbei und marinierten Wiesenkräutern) oder Sardine mariniert (Lauwarme, marinierte Sardinenfilets mit Frühlingscaponatina und Gewürzöl) eindeutig Lust auf mehr. Auf der reichhaltigen Speisekarte mit abwechslungsreichen Mittags- und Abendmenüs ist neben den à la carte Gerichten für jeden etwas dabei. So hat auch das Frühstück, bei dem man nach Lust und Laune zusammenstellen kann, längst seine Freunde gefunden.
Frische Zutaten aus der Region, ihre zeitgemäße und schonende Zubereitung sind dem Team des Schindlers besonders wichtig. Dafür wurde das Restaurant auch mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet.
Auf besondere Bedürfnisse der Gäste wird im Schindler ebenfalls geachtet. So gibt es eigene laktose- und fruktosearme sowie vegetarische Gerichte.
Reservieren empfiehlt sich, denn das Restaurant ist äußerst gut besucht.
Ein Highlight des Schindlers sind auch die DJ Abende in der Bar. Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag sorgt ein Soundkünstler für rhythmische Beats. Am Samstagmorgen sind die Jazzfreunde gefragt: Von 8.00 bis 13.00 Uhr ist nämlich Jazz-Brunch mit Live-Session angesagt.